Il Menù

Menù de I Leoni di Castellazzo

La cucina dei Quattro Leoni propone ricette della tradizione lombarda “strizzando l’occhio” alla nostra visione della cucina del futuro.
A seconda delle stagioni e della disponibilità di ingredienti di qualità, vi proporrà una selezione delle seguenti pietanze, ma non limitata a queste:

Delizia il tuo Palato con il Menù dell'Osteria

Antipasti

Gran Tagliere "4 Leoni"

(Per 2 Persone)

Con: Salame crudo Nostrano – Coppia Piacentina Stagionata – Prosciutto Crudo S. Daniele 24 Mesi – Crostini con Salsiccia Mantecata – Toma Stagionata nelle Vinacce – Gnocco Fritto

Tagliere Rustico

Con: Mortadella di Fegato – Salame d’Oca – Pancetta Piacentina Dop – Giardiniera fatta da noi

Lardo di Arnad

Con Crostini e Miele di Acacia

Mondeghili

su Passatina di Pomodoro

Flan di Verdure di Stagione

con Salsa al Taleggio

Cappella di Fungo Portobello al Forno

con Uovo Poché e Fonduta di Taleggio

Piatto Unico

Risotto Giallo alla Milanese con Ossobuco

Primi Piatti

Risotto Giallo alla Milanese

(Per 2 Persone)

Risotto con Funghi Porcini

Ravioli di Zucca

al Burro e Salvia con Granza Padano

Lasagnetta Crocante

al Radicchio Trevigiano e Pecorino

Pappardelle al Ragu' "4 Leoni"

Gnocchi di Patate fatti in Casa

 con Crema di Zola e Pere

Secondi Piatti

Ossobuco di Vitello in Gremolada

con Contorno a Scelta

Rollatina di Coniglio Farcito

con Luganega DOP e Marroni su Pentola Morbida

Tagliata di Controfiletto di Scottona

Ganassino Brasato

con Patata Mantecata al Timo

"Orecchia d'Elefante" alla Milanese

con Patate al Forno

Cuore di Baccalà

Cotto a Bassa Temperatura, su Polenta morbida e salsina al Pomodoro

Chiedi al Personale per

la CASSOEULA - i BOLLITI MISTI - la TRIPPA

Contorno

Patate
al Forno

Funghi Porcini
Trifolati

Polenta di Beura macinata a Pietra

Contorni

Patate
al Forno

Funghi Porcini
Trifolati

Polenta di Beura
macinata a Pietra

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+39 327.771.9383

Osteria I Leoni di Castellazzo: Via Privata Groane 15, 20021 Bollate (MI)