Il Menù

Menù de I Leoni di Castellazzo

La cucina dei Quattro Leoni propone ricette della tradizione lombarda “strizzando l’occhio” alla nostra visione della cucina del futuro.
A seconda delle stagioni e della disponibilità di ingredienti di qualità, vi proporrà una selezione delle seguenti pietanze, ma non limitata a queste:

Delizia il tuo Palato con il Menù dell'Osteria

Per Iniziare

Gran Tagliere "Quattro Leoni"

(Min. per 2 Persone)

– Salame crudo Nostrano
– Coppa Piacentina Stagionata DOP
– Prosciutto Crudo S. Daniele 24 Mesi
– Pancetta Piacentina DOP
– Bruschette con Salsiccia Nostrana
con
– Gnocco Fritto e Giardiniera fatta in casa

I Classici Mondeghili Milanesi

con accompagnamento di Salsa al Pomodoro

Tartare di Fassona

Alla Maniera dell’Oste

Lardo di Colonnata IGP

Su Crostini Caldi

Flan di Spinaci

con Fonduta di Caprino e salsa allo Zafferano

Cotolette in Carpione alla Piemontese

con Cipolle Stufate

Primi Piatti

Risotto Giallo alla Milanese

Risotto Cacio e Pepe

con Guanciale Croccante

Risotto Giallo alla "Brambilla"

( Con Sugo di Ossobuco )

Spaghettoni

con Cipollotto Brasato, Basilico e falde di Pomodoro

Pappardelle

al Ragu’ “Quattro Leoni”

Pappardelle al Cinghiale

Lasagnetta "Primaverile"

con Spinaci Novelli e Taleggio

Gnocchi di Patate

alla Barbabietola e Gorgonzola

* Paste e Gnocchi sono di Nostra Produzione *

Piatti Unici

- Risotto Giallo alla Milanese
con Ossobuco

-Risotto Giallo alla Milanese
con Ganassino Brasato

Secondi Piatti

Ossobuco di Vitello
in Gremolada con Contorno a Scelta

Rustin Negàa ( Piatto tipico Milanese )

con Nodini di Vitello infarinati cotti a Lungo in padella con Salvia, Rosmarino e Pancetta

Tagliata di Controfiletto di Scottona Bavarese

con Olio Aromatizzato

"Orecchia d'Elefante" alla Milanese

con Patate al Forno

Guancia di Manzo di Fassona

con Salsa Verde e Mostarda di Cremona

Polpo alla Piastra

con Cipolle di Tropea Marinate e Battuta di Pomodoro

Chiedi al Personale per

la CASSOEULA - i BOLLITI MISTI - la TRIPPA

Contorno

Contorni

Patate
al Forno

Purè
al Timo

La Caponata
Classica

Insalata
di Stagione

CONTATTACI PER EFFETTUARE
LA PRENOTAZIONE DEL TUO TAVOLO

+39 327.771.9383

Osteria I Leoni di Castellazzo: Via Privata Groane 15, 20021 Bollate (MI)