Il Menù

Menù de I Leoni di Castellazzo

La cucina dei Quattro Leoni propone ricette della tradizione lombarda “strizzando l’occhio” alla nostra visione della cucina del futuro.
A seconda delle stagioni e della disponibilità di ingredienti di qualità, vi proporrà una selezione delle seguenti pietanze, ma non limitata a queste:

Delizia il tuo Palato con il Menù dell'Osteria

Per Iniziare

Gran Tagliere "4 Leoni"

(Min. per 2 Persone)

– Salame crudo Nostrano
– Coppia Piacentina Stagionata DOP
– Prosciutto Crudo S. Daniele 24 Mesi
– Pancetta Piacentina DOP

– con Gnocco Fritto e Giardiniera fatta in casa

Insalata di Gallina

sul letto di Songino, Uvetta e Pinoli

Sarde in Saor

Flan di Verdure di Stagione

con Crema al Parmigiano

Fungo Portobello al Forno

con Uovo Poché e Fonduta di Taleggio

Insalata Finocchi Calamaretti

con Arance e Olive Taggiasche

Primi Piatti

Risotto Giallo alla Milanese

con Riso Carnaroli
Azienda Agricola Battivacco

(Min. per 2 Persone)

Risotto con Punte di Asparagi

Mantecato con Robiola di Roccaverano

(Min. per 2 Persone)

Pappardelle Fatte in Casa

al Ragu’ “4 Leoni”

Spaghettoni

con Cipollotto Brasato, Basilico Fresco, Falde di Pomodoro

Trofiette di Pasta Fresca

con Cozze di Olbia

Piatti Unici

- Risotto Giallo alla Milanese con Ossobuco

-Risotto Giallo alla Milanese con Ganassino Brasato

Secondi Piatti

Ossobuco di Vitello
in Gremolada

con Contorno a Scelta

Petto di Faraona con Alette

con caponatina di Verdure

Tagliata di Controfiletto di Scottona Bavarese

con Olio Aromatizzato

Filetto di Maialino

cotto a Bassa Temperatura
con Scalogni glassati e Riduzione di Vino Rosso

"Orecchia d'Elefante" alla Milanese

con Patate al Forno

Polpo alla Piastra

con Patata Mantecata e Buttata di Pomodorini

Chiedi al Personale per

la CASSOEULA - i BOLLITI MISTI - la TRIPPA

Contorno

Patate
al Forno

Funghi Porcini
Trifolati

Polenta di Beura macinata a Pietra

Contorni

Patate
al Forno

Funghi Porcini
Trifolati

Insalata
di Stagione

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LA PRENOTAZIONE DEL TUO TAVOLO

+39 327.771.9383

Osteria I Leoni di Castellazzo: Via Privata Groane 15, 20021 Bollate (MI)